Trigo é saude

Foto: Fábio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques Agradecimentos: Utilplast

     A primeira sugestão para blindar o estômago contra dores e inflamações é evitar jejuns prolongados. Daí a importância dos lanches intermediários entre as grandes refeições.

     Estudos também mostram que grãos integrais ajudam a zelar pela digestão. Já vegetais como os brócolis e frutas como a banana e o mamão são capazes de interferir com a acidez estomacal.

     Outra dica é moderar no consumo de café, das frutas ácidas e da carne vermelha. “Vale evitar as bebidas alcoólicas, além de corantes e conservantes”, ensina a nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do nosso site.

     Confira o cardápio semanal exclusivo criado por Vanderlí, que também é fitoterapeuta com especialização em medicina natural pelo Manchester Institute de Boston, nos Estados Unidos.

Café da manhã 1 xícara de granola com iogurte desnatado Os cereais da granola oferecem fibras e auxiliam o trabalho intestinal. + 1 xícara de salada de frutas Essa delícia tem substâncias protetoras. + 1 fatia de queijo branco magro Uma porção de proteína para começar o dia. Lanche 2 torradas integrais com geleia As torradas são a garantia de mais disposição. Almoço 1 pires de tabule Essa receita fibrosa também fornece vitaminas. + 3 colheres de macarrão integral Suas fibras ajudam a combater a prisão de ventre. + 1 filé de frango grelhado Ele oferece proteína magra. + 1 fatia de melão cantaloupe O melão ajuda a hidratar e contém betacaroteno, uma substância antioxidante. Lanche 1 fatia de pão integral com queijo branco O pão é rico em fibras e, assim, dá um chega para lá na constipação. + 1 xícara de chá de erva-doce Essa bebida tem compostos que benéficos. Jantar 1 pires de salada de alface americana Uma opção lotada de compostos que agem a favor da saúde intestinal. + 2 colheres de arroz integral Ele tem carboidrato e vitaminas do complexo B. + 1 colher de feijão-carioca As fibras do feijão colaboram para a digestão. + 1 sobrecoxa de frango assada sem pele Trata-se de uma fonte de ferro, mineral que combate a anemia. + 1 banana Essa fruta ajuda a proteger o estômago.

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Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde