Cardápio para a pele
Ele combate o envelhecimento precoce
Foto Fábio Castelo / Objetos Andréa Silva / Culinária Silvia Marques / Agradecimentos Roberto Simões, Roupa de Mesa e Pepper
Você sabia que a boa alimentação conta muito quando o assunto é a beleza da pele? Para combater o envelhecimento precoce, vale encher o menu com alimentos ricos em substâncias antioxidantes, caso das frutas cítricas, da uva, do morango e de tantas outras. Lotar o prato de hortaliças em geral também é uma ótima pedida.
Por fim, reserve um espaço para os cereais integrais, que oferecem fibras, melhoram o funcionamento intestinal e ajudam a eliminar toxinas.
Confira uma sugestão de cardápio semanal – que contém alguns desses ingredientes – criado por Vanderlí Marchiori, nutricionista e fitoterapeuta com especialização em medicina natural pelo Manchester Institute de Boston, nos Estados Unidos.
Café da manhã 1 tigela de cereal matinal com leite de soja e morango picado Uma deliciosa fonte de fibras, proteína e antocianinas, que protegem as células da derme. Lanche 1 iogurte com farelo de aveia Uma dupla que oferece cálcio, proteína e substâncias protetoras conhecidas como betaglucanas. Almoço 1 prato de sobremesa de salada de agrião, repolho roxo e azeitonas Essa entrada contém fibras que facilitam a digestão. + 1 pedaço de cuscuz com sardinha e legumes Uma mistura que tem substâncias como o ômega-3, que beneficia a pele. + Legumes grelhados no shoyu Essa receita é rica em vitaminas e minerais. + 1 pedaço de torta de maçã Essa delícia contém boro e quercerina, que trabalham em conjunto pelas células. Lanche 2 damascos Eles são uma fonte de betacaroteno, um pigmento que age para a beleza da pele. + 2 castanhas-do-pará Castanhas contêm selênio, um mineral de poderosa ação antioxidante. 1 copo de chá de erva-doce com 1 colher de sopa de colágeno hidrolisado Essa bebida hidrata e tem compostos que ajudam a combater a flacidez. Jantar 1 prato de sobremesa de salada de alface, tomate e ovos de codorna Uma entrada que fornece substâncias de ação antioxidante e proteína. + 3 colheres de sopa de risoto de filé-mignon e shimeji Uma opção que entrega proteína, carboidrato, vitaminas do complexo B e lentinans, substâncias que protegem as células de agressões. + 1 cacho pequeno de uva A fruta está lotada de antocianinas, substâncias que blindam as membranas celulares. Ceia 1 copo de iogurte com frutas Mais uma fonte de cálcio para o bem do esqueleto.
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