Para combater a prisão de ventre
Conheça os alimentos que são aliados do intestino
Foto: Fabio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques / Agradecimentos: Utilplast e Art Mix
Fibras. Eis a palavra mágica quando o assunto é constipação. Esse grupo de substâncias, que está presente em hortaliças, frutas e cereais integrais, dá uma bela força ao intestino.
Entretanto, além de encher o menu com alimentos fibrosos, a dica dos especialistas é incluir no dia a dia generosas doses de água e outros líquidos. É que, quando o organismo está bem hidratado, o trânsito intestinal flui. Já o contrário, ou seja, a falta de hidratação adequada, pode levar a um baita desconforto. Então, capriche nos goles.
Outro recado importante: nenhum alimento substitui medicações. Aliás, se o seu intestino anda preguiçoso demais, vale a pena procurar ajuda médica e realizar minuciosos exames para iniciar um tratamento.
Veja agora a sugestão de cardápio semanal elaborado pela nutricionista Andréa Esquivel, com apoio da estagiária de nutrição Érica Eugenio Menino, da Gastronomia Nutritiva, de São Paulo.
Café da manhã 1 xícara de café com leite Uma dupla que ajuda a despertar. + 2 fatias de pão do tipo sete grãos Ele está lotado de fibras, que auxiliam o intestino. + 1 fatia de peito de peru Boa fonte de zinco, um mineral que zela pelo sistema imune. Lanche 1 copo de suco de manga com 1 colher de sobremesa de linhaça Essa bebida garante mais uma boa dose de fibras que facilitam a digestão. Almoço 1 pires de salada de azedinha com repolho-roxo Uma entrada fibrosa e que oferece outros compostos protetores. + 2 colheres de servir de arroz integral Ele contém carboidrato e assim aumenta a disposição. + 1 concha pequena de lentilha Seus grãos têm vitaminas, minerais e fibras para o bom funcionamento do organismo. + 1 porção de abobrinha recheada com carne moída Essa receita tem zinco e ferro para reforçar as defesas. + 1 copinho de sagu de uva Uma delícia para fechar a refeição. Lanche 1 caqui médio Essa fruta oferece nutrientes que agem para o bem do intestino. Jantar 1 pires de salada de escarola com gomos de laranja Uma opção rica em fibras e nutrientes que evitam danos celulares. + 2 colheres de servir de salada de trigo com atum Essa mistura oferece carboidrato, proteína magra e gorduras benéficas. + 1 colher de servir de abóbora refogada com cebolinha Ela tem betacaroteno, uma substância de ação antioxidante. Ceia 1 copo de suco de capim-cidreira com limão A bebida auxilia na digestão e ajuda a relaxar.
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