Trigo é saude

Foto: Fabio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques Agradecimentos: Pepper Caprichar na primeira refeição do dia é a garantia de uma porção de benefícios à saúde. Pesquisas mostram que um bom café da manhã ajuda a prolongar a saciedade e brecar os ataques de gula ao longo do dia. Sem contar que aumenta a disposição para as atividades do cotidiano e melhora a concentração.

Para que ele seja completo, vale incluir fontes de cálcio, como os queijos, além de frutas que fornecem vitaminas e minerais. Alimentos ricos em carboidrato não podem ficar de fora e as melhores opções são as que também carregam fibras na fórmula, caso do mingau adaptado pela nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do nosso site.

Veja como é fácil de preparar.

Mingau crocante

Ingredientes
1 xícara de chá de leite de soja
1 colher de sobremesa de farelo de aveia
1 colher de chá de semente de girassol sem casca
1 colher de chá de gérmen de trigo

Modo de preparo Em uma panela, misture o leite de soja e a aveia e ferva durante 5 minutos. Coloque em uma tigela e acrescente o girassol e o gérmen de trigo..

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Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde