Bolo de cenoura e laranja
Foto: Ormuzd Alves/Anamaria
Rende 12 porções
Ingredientes
Massa
2 cenouras médias raladas
1 xícara de chá de suco de laranja
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
1 xícara de chá de leite
1 colher de so a de margarina
150 g de chocolate ao leite picado
2 colheres de sopa de mel
Modo de preparo
Massa
No liquidificador, bata a cenoura, o suco, a farinha, o açúcar, o óleo e o fermento. Bata até que todos os ingredientes se integrem bem. Coloque em uma fôrma com furo central, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 200 graus e asse por 30 minutos ou até que, ao ser espetado, um palito saia seco. Deixe amornar e desenforme.
Cobertura
Em uma panela, coloque o leite, a margarina, o mel e o chocolate. Deixe no fogo até o chocolate derreter e levantar fervura. Deixe esfriar e cubra o bolo.
Dica: use suco de laranja natural, feito na hora de usar.
Concurso Cultural
Macarronada da mamaEnvie sua receita mais especial e concorra a um fogão moderníssimo
Tem mensagem para você
Clique aqui e conheça alguns benefícios
dos alimentos
à base de trigo