Trigo é saude

: Fabio Castelo /Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques/ Agradecimento: Pepper Ingredientes - massa 500 g de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
½ colher de sopa de fermento
1 ovo
50 g de manteiga
½ colher de chá de sal
1 xícara de leite morno

Ingredientes - cobertura 2 copos de açúcar
4 copos de água
400 g de coco ralado grosso (flocos) sem açúcar

Ingredientes - farofa 10 colheres de sopa de farinha de trigo
10 colheres de sopa de açúcar
3 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo (massa)
Misture todos os ingredientes e amasse até que comece a se soltar das mãos. Deixe crescer até dobrar de volume. Amasse mais um pouco. Divida a massa em duas partes e coloque-as em fôrmas untadas.

(cobertura)
Faça uma calda com o açúcar e a água e acrescente o coco. Deixe cozinhar até que o coco esteja hidratado.

(farofa)
Misture, com a ponta dos dedos, a farinha, o açúcar e a manteiga até formar a farofa.

(montagem)
Coloque a farofa sobre o coco ralado e deixe crescer até dobrar de volume. Distribua sobre a massa. Leve ao forno preaquecido a 180 oC por cerca de 40 minutos. Deixe amornar e desenforme.

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Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde