Trigo é saude

Foto: Divulgação Misturar itens saborosos e, ao mesmo tempo, leves e nutritivos é o segredo das receitas de wraps criadas pela chef Carole Crema. A expert estudou em cidades como Londres e Milão e hoje é chef-executiva das redes Wraps e GoFresh, além de capitanear a La Vie en Douce, na capital paulista.

Confira a seguir uma receita saudável, desenvolvida com a massa Rap10, da Pullman. Um truque é seguir à risca a ordem dos ingredientes na hora do preparo e, principalmente, incluir o limão por último. Se o suco for misturado à receita muito antes, a textura vai desandar e o sanduíche pode ficar molenga.

Wrap tabule de quinoa

Ingredientes - recheio Foto: Fabio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques

2 colheres de sopa de quinoa cozida
1 colher de sobremesa de tomate picado
1 colher de sobremesa de cebola picada
1 colher de sobremesa de salsinha picada
Sal a gosto
1 colher de sobremesa de azeite
1 colher de chá de suco de limão


Ingredientes - wrap

1 Rap10 Light Pullman
1 receita do tabule de quinoa
2 folhas de alface americana

Modo de preparo - recheio Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Reserve.

Modo de preparo - wrap Asse o Rap10 Light em uma frigideira quente. Forre o Rap10 Light com as folhas de alface americana e coloque todo o recheio por cima. Enrole e sirva na hora.

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